Après la presque colorblock attitude en turquoise ici .... voilà la version dîner blanc!
Histoire de coller encore plus au thème, j'ai arrangé le contenu de mon panier à pique-nique dans les tons demandés, et ça donne ça:
* des mini-brochettes coeur au fromage et au jambon
très simple... il suffit d'avoir un emporte-pièce, des petits cure-dents et hop, on s'amuse avec les tranches de jambon, de fromage, ou de pain de mie!
* des cheesecakes (au verre, oui, car pour sinon, pas facile, le transport!!) au saumon
très simple: même base qu'ici, sauf que dans le mélange de fromage frais, je rajoute des dés de saumon fumés, et je poivre un plus! On arrose les rondelles de concombre d'un spray d'huile d'olive et d'un spray de vinaigre basalmique à la figue, quelques dés restants de saumon, des graines de sésame, quelques grains de fleur de sel, et envoyez!
* des club-sandwichs au saumon-concombre et au fromage frais-pousses d'épinards
Bon, je ne vous ferez tout de même pas l'affront de vous donner une recette de club-sandwich, si???
* des boulettes de chèvre surprise
et hop!
Très simple, on mélange du fromage de chèvre frais, type Ptit Billy, avec un peu de crème liquide, histoire de délayer, du sel du potager, du poivre, quelques cuillères de vinaigre de xérès, et quand cela forme une pâte pas trop molle, on enveloppe des petites tomates cerises, puis on roule (ou pas) dans des graines de sésame, de pavots, de cumin etc. On peut faire la même chose avec des raisins noirs et/ou blancs, et aussi les servir coupés en deux (nettement) pour un effet graphique garanti!
* des muffins au brocolis au coeur fondant de fromage
Très simple: on cuit à la vapeur ou à l'eau des brocolis (fonctionne aussi avec des courgettes!), on les écrase ensuite à la fourchettes, avec un brin d'huile d'olive. On bat deux oeufs, on rajoute quelques cuillères à soupe de farine, un sachet de levure, du sel, du poivre, la purée de brocolis, du gruyère râpé. On rempli des moules à muffins à moitié, on dépose un fromage (type vache qui rigole, sveltesse, kiri ou autre), et on finit de recouvrir de pâte. On enfourne une 20aine de minutes dans un four préchauffé à 180°.
*des muffins au coeur de myrtilles
Très simple: on fait une pâte à muffin sucrée (vous en trouverez facilement sur le net), vous remplissez à moitié vos empreintes, et vous mettez au milieu (au choix), des myrtilles, des fraises, des framboises etc. préalablement roulées dans du sucre! Hop, au four!
euuuuuuuuuh.... Cherchez l'intrus!!! (très simple hehe!)
