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8 avril 2010 4 08 /04 /avril /2010 15:40

Joyeuses Pâques à vous!! 

 

Ok, ok.... c'était il y a plusieurs jours déjà.... un peu à la ramasse la Lutine! Mais mieux vaut tard que jamais! Et puis, la Grâce de Pâques (j'ai pas dit la "Grasse", hein... malgré les chocolats ingurgités....) dure toute l'année, donc j'avais encore le temps de vous le souhaiter!


Bref, nous avons eu la joie d'accueillir un ami pendant quelques jours, de lui montrer comment nous fêtions Pâques et de passer un joyeux we pascal en sa compagnie, de l'exploser à de nombreux jeux de société (dont la Bizness Mum doit connaître les règles dans le moindre détail: Pickomino, la Guerre des Moutons, Service Compris, CIA/KGB, Camelot...), et accessoirement de l'utiliser comme SuperNanny hors-pair! Mille mercis pour ta venue, SuperNanny, ainsi que d'avoir gâté les Lutinettes et leurs parents (nous ne nous remettons pas de la boîte géante de pâtisseries orientales rapportées de Jordanie.... quand je parlais de "Grasse"....)

 

Une table simple (l'arbre de Pâques, du blanc, du vert, des ptits oeufs au chocolat et des oeufs durs peints par Apolline la veille), un repas simple (parce qu'avec deux Lutinettes et deux grands enfants dans les pattes, pas simple de faire le déjeuner pascal presque parfait!), mais une ambiance chaleureuse pour fêter la Résurrection du Christ et l'espérance que cela représente!

dejpaques10.jpg

Au menu: apéro pas maison.... oeuf cocote au tarama en entrée, gigot d'agneau au miel et romarin, carottes caramélisées, fèves et purée de patates douces, et oeuf au chocolat pas maison non plus (la honte-mais-c'est-trop-bon-la-honte!)... plus une foultitude de douceurs trouvées sur la terrasse par la Lutinette car les Cloches n'ont pas voulu passer au parc proche de chez nous ce matin-là tellement il ne faisait pas beau! Sans oublier le petit agneau pascal en brioche, pris au goûté. Ripailles, ripailles!!

  oeufspaques10.jpg

 

Les recettes??

 

Alors pour l'oeuf cocotte:

Verser dans chaque ramequin ou mini-cocote un peu d'huile d'olive, deux cuillères de crème fraîche, une bonne cuillère de tarama, un oeuf, du poivre. Mettre soit au four dans un bain-marie; soit dans le panier vapeur d'une cocote; soit dans un cuit-vapeur directement. Quelques minutes seulement pour que le jaune ne soit pas trop cuit. Saupoudrer de ciboulette ciselée et de fleur de sel... Simple comme bonjour (et à varier à l'infini à la place du tarama: aux tomates cerises, aux lardons et fèves, au saumon et épinards, etc. Laissez place à votre imagination!)

 

Pour le gigot d'agneau au miel et romarin:

Préparer dans un bol une marinade: 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de thym, 4 cuillères à soupe de romarin, 4 cuillère à soupe de miel liquide, sel et poivre. Bien mélanger le tout et en tapisser le gigot pour bien l'en enrober. Couper des carottes en fines rondelles. Les disposer autour du gigot dans un plat allant au four,  avec un fond d'eau. Mettre le plat dans le four préchauffé à 180°, et ce pour 1H30. Faire cuire les fèves à l'eau séparément et les mettre dans le plat, mélangées aux carottes, avant de servir.

 

Pour l'oeuf au chocolat:

on prend son vélo ou ses petits pieds (c'est mieux pour l'emprunte carbone...), on va chez l'ami Picard et on ose mettre dans son panier cette groooosse boîte d'oeuf aux trois chocolats, pépites de choc blanc, ganache de chocolat noir, crumble de chocolat, noix de pécan etc. Miam. Aucun complexe. Aucun.

 

Pour l'agneau (ou le lapin...on a aussi le moule!) de Pâques:

Bon...impossible de remettre la main sur la recette trouvée sur la boîte du moule.... dès que je remets la main dessus (ou que Mr le Lutin me dit ce qu'il en a fait!), je vous la donne! En attendant, vous pouvez baver devant la photo. Si, si. Faites! (sinon on peut en trouver sur internet, mais je n'en vois aucune qui corresponde à celle testée par les Lutins!)

blog-210.jpg

 

Sur ce, je vais me manger un petit chocolat...Et vous??

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Published by Amandine La Lutine - dans l'atelier cuisine
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commentaires

Micha 13/04/2010 17:05


Très jolie table .... qui me fait penser que le magazine "Campagne décoration" organise un concours de la plus belle photo de table de fête, tu devrais vraiment participer, j'ai toujours trouvé tes
tables superbes sur ton blog !


Amandine La Lutine 14/04/2010 00:04



Ooh, c'est adorable, ça! Et pourtant, ce sont vaguement toujours les mêmes choses que je mets sur mes tables hehe! J'irai regarder dans le magazine, toutefois,
sait-on jamais ;) Merci pour l'idée!!



aude 09/04/2010 07:31


Coucou !!!
Bon je vois qu'on a eu quelques idées communes en matière de déjeuner de Pâques (le gros oeuf : une tuerie !)...


Amandine La Lutine 09/04/2010 15:23



Hihi, nous avons mangé presque la même chose (les mêmes inspirations en tout cas!).... Cet oeuf était incroyable en effet.... miam!! :)



Laurie 08/04/2010 16:58


Hehe! J'aime bien les repas "simples" chez les lutins!! ;-))


Amandine La Lutine 08/04/2010 17:04



Muhahahaha! Non mais je voulais dire que je n'ai pas, pour une fois, fait tout moi-même! Sinon, il fallait bien fêter ça, donc.... ;)