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20 octobre 2009 2 20 /10 /octobre /2009 01:19

Voici donc le menu de vendredi soir, assorti à ma robe... Vous vous demandez le lien, n'est-ce pas?? Bon, le raccord se situe seulement au niveau de la couleur automnal, car ce fut un petit dîner aux saveurs de saison: courges, canelle, marrons, poires, mûres, figues etc.  (comment ça, elle tombe à plat mon histoire?? et que le premier qui pensait que c'est parce que j'avais l'air d'une courge en forme de poire dans ma robe couleur canelle s'abstienne de le préciser!!!!!)......


Pour les mises en bouche de l'apéro: purées Robuchon à l'huile de truffe sorties du four, palmiers au suprême de tomates séchées et verrines aux mûres rôties au miel et épices, lamelles d'osso irati et crumble de pain d'épices...

En entrée, un velouté de courge Butternut (ma préférée!!) au piment d'espelette

En plat, un filet mignon de porc aux figues (la recette déjà donnée ici l'an dernier!) et son petit pot de crème de marrons au gingembre, et en accompagnement, un petit pain au chèvre frais et aux graines de sésame (très sympa même si le goût du chèvre n'apparaissait pas mais donnait une mie bien tendre et aérienne! la recette bientôt si vous êtes sages!)

Enfin pour le dessert, glace maison au speculoos et un muffin tout chaud à la poire et son coeur fondant de crème de speculoos (idée qui me trottait dans la tête depuis que le pot de crème de speculoos fait partie intégrante de ma cuisine hehe!) 

Mais le must... c'était les macarons maison qu'elle fait mieux que quiconque apportés par la Dame rose aux yeux de lynx!! :p (pas de photo possible.... ils sont déjà tous engloutis, désolée! muahahahah)

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Published by Amandine La Lutine - dans l'atelier cuisine
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commentaires

Marie-Laure 03/11/2009 01:03


Mais c'est le dîner presque,non,carrément parfait!!!;-)


Amandine La Lutine 03/11/2009 01:12



Tssss.... même pas, mais les copains et l'ambiance l'étaient ;)



Poupette 02/11/2009 10:57


Mauvaise langue??? moaaaaaaaaaaaa??? mais... t'as rien compris... je te tends une perche pour une invit' à ta table... moi j'dis?! ouais... si y'a pas +12 au compteur... je dis que je veux voir....
et goûter!!!


Amandine La Lutine 02/11/2009 11:33



alors tu débarques quand tu veux pour tester ta balance après ;)



Cécile 26/10/2009 08:28


oh punaise ... ca rigole pas ici !!!! je suis impresionnée ... si si !!!


Amandine La Lutine 01/11/2009 21:36



Parce que tu trouves que je suis du genre à rigoler moi??.............................MUAHAHHAHAHAHHAHAHAHAHAHAHHHAHAHAHAHHAAH ;)



Poupette 22/10/2009 19:18


et bah alors.... pas douze kilos en plus.... hummm... hummm.... faut voir... moi j'dis!!!


Amandine La Lutine 01/11/2009 21:26



tsss, mauvaise langue!! ;)



dame rose 21/10/2009 21:40


Huuuuuummmmmm rien que de revoir la photo je me referais bien une petite tournée tiens!! faut que tu me donnes la recette de ma crème de marron au gingembre c'était terrible (en plus de tout le
reste!) et aussi incroyable que cela, je n'ai pas +12 kg au compteur !!!


Amandine La Lutine 22/10/2009 17:46



repasses quand tu veux ;) je te donne la recette volontiers... à mon retour de London? ;)



Arthur mon Héros 21/10/2009 10:07


suite à ton commentaire....non, des brochettes et une pizza en plus....ça ne l'aurait pas fait....lol!!!!
(ton menu est impressionnant!!!!)


Amandine La Lutine 22/10/2009 17:44



hihihi, j'imagine bien pourtant pour le dessert des brochettes de figues rôties au miel, cubes de pain d'épices et mûres confites!!!



christine 20/10/2009 16:28


un pur régal pour les yeux ta table et la carte est vraiment alléchante.....Bravo!....je ne sais pas pourquoi, je n'arrive pas à me remettre sérieusement à la cuisine en ce moment: ilfaut que cela
change!


Amandine La Lutine 22/10/2009 17:41



Bon, tu n'as aucune excuse: tu as la pâte de specullos, je te donne la recette des muffins à la purée de poire et tu vas défaillire!! C'est très simple et trop bon
;)



Yanou 20/10/2009 15:52


C'est ce qui s'appelle mettre les petites plats dans les grands !
J'insiste pour Bree (et me ressorts pas les moutons, ne n'y crois pas 1 seconde) !


Amandine La Lutine 22/10/2009 17:40



Boh, c'était un dîner-pendaison de crémaillière! Fallait bien fêter ça ;)
(quant aux moutons....honnêtement... j'ai honte, mais si si... ils existent bien! Je te montrerai ma pile de linge à repasser aussi si tu veux rigoler un bon coup!! ;) )



Poupette 20/10/2009 15:16


et bah voilà!!! je reviens de faire mon tour ici, Sigmanath.over-blog... et avec ces douze là, ça fait 24... si je compte bien... mais quand est-ce que vous allez arrêter de nous faire bouffer nos
écrans du regard... haaaaeinnnn??? c'est pô l'tout de faire de la cuisine, mais faut savoir que Poupette, elle fait toutes les recettes ou presque qui lui semblent bonnes à goûter... at là...
bahhh... ça fait que c'est parti pour deux fois douze kilos en plus sur la balance la semaine prochaine!!! ouais... pfffffff............


Amandine La Lutine 22/10/2009 17:39



Muahhahahahaha!! Mais nooooooooon, c'était léger comme tout!! demande à Dame Rose, tiens (regarde son commentaire plus loin ;) )...



Victorinette' 20/10/2009 13:04


miam miam, comme cela a l'air bon ..je serais bien tentée de faire la recette du filet mignon avec les figues !!!!


Amandine La Lutine 20/10/2009 14:01



N'hésite pas, c'est inratable et délicieux! Une de mes recettes préférées!! :)



alex 20/10/2009 12:47


pour les couleurs de mon coté je rêve un peu plus de fleurs, de couleurs et d'odeurs d'épices, de soleil et de lagoon............c'est beau de rêver! Biz, et des papoutes à la lutinnounnette !


Amandine La Lutine 20/10/2009 14:00



tssssssss, saleté!!!!!



alex 20/10/2009 12:45


la musique est toujours sympa...reposante!
Pour la cuisine, je salive mais il faut que je résiste....même si le froid arrivant (et oui, même dans le sud!!!!) on a plus envie de petits plats chauds!!!!la poire, la chataigne, la courge...moi
aime bien, même dans sa belle robe!!!!!Mdr, lol comme dirai l'autre!


Amandine La Lutine 20/10/2009 14:00



roooh, c'est tout léger, hein!! même pas de crème (euh....) et de beurre (euh...)!
Et tu sais ce qu'elle te dit la courge?????????



Clémence 20/10/2009 11:31


une fois de plus Amandine, chapeau bas ! tout a l'air absolument délicieux... et si en plus tu te sers des recettes de mon pote Robuch', ça le fait graaaaaaaaaaaaaaave !


Amandine La Lutine 20/10/2009 13:55



Aaaaaah, Robuch'.... je savais qu'on avait plein d'amis en commun, Clémence ;)



Nath 20/10/2009 11:27


Tu veux ma mort, ou bien ?

En colissimo, le temps que ma part arrive je serai guérie. J'en salive d'avance.


Amandine La Lutine 20/10/2009 13:59



et en plus tu salive??? t'es sûre que c une gastro et pas la rage??? ;)



Nath 20/10/2009 11:26


Tu veux ma mort, ou bien ?

En colissimo, le temps que ma part arrive, je serai guérie.


Amandine La Lutine 20/10/2009 13:59



Meuuuuuuuuuh non! C'est de la thérapie inversée: t'as une gastro? je te montre à manger et tu iras mieux.... comment ça, ça marche pas comme ça?? ;)



aurelia 20/10/2009 10:21


Nous attendons avec impatience le menu du mois de décembre!!
plein de bisous aux lutins,lutines...avant de leur tirer le bonnet:Les petits parisiens ont hate!!!
mais avant direction la Grosse Pomme pour nous changer les idées...


Amandine La Lutine 20/10/2009 13:58



Hehe, t'en fais pas, j'ai déjà mes ptites idées... comme en plus, ce sera notre 'réveillon' de Noël entre nous, je pense qu'on va s'amuser comme Noël dernier ;)
Pour le bonnet, le tire pas trop.... c'est celui de Charles que porte la Lutinette en ce moment, et je craaaaaaaaaaque!!!! :)



sophielastyliste 20/10/2009 08:56


L'adresse est bonne! combien d'étoiles au Michelin?


Amandine La Lutine 20/10/2009 13:56



Hehe, plein dans les yeux duptit mari et c'est ce qui m'importe ;) (bon, quand ily en a dans ceux des amis aussi, hein!!! ^^)